Ingredienti: 250 g di lenticchie secche, 200 g di castagne già cotte e sbucciate, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 150 g di passata di pomodoro, 1 litro di brodo vegetale, 3 cucchiai di olio, 1 foglia di alloro, rosmarino, sale, pepe
Preparazione: sciacquiamo le lenticchie. Prepariamo il soffritto con cipolla, carota e sedano. Aggiungiamo passata, lenticchie e brodo. Mettiamo alloro e rosmarino e lasciamo cuocere per circa 30-35 minuti. Aggiungiamo le castagne negli ultimi 10 minuti. Serviamo con un filo d’olio e pepe.